カルボナーラ

カルボナーラ

美肌食材オリーブオイルを使用したレシピ ! 

濃厚でクリーミーなカルボナーラに挑戦★ベーコンをじっくり焼くことで、さらに旨味が増します!おウチの定番パスタになること間違いなし!!

このレシピに有効なお悩み

  • 乾燥肌
  • 吹き出物
  • くすみ・貧血
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンD
  • カルシウム
  • 鉄分
  • オレイン酸

材料(2人分)

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作り方

  • 【下準備】

  • 1. ベーコンは5mm角の棒状に切っておく。
  • 2. 卵・卵黄を溶きほぐし、《a》を良く合わせておく(ソース)。
  • 3. パスタは、タイミングを見計らって、アルデンテに茹でておく(時間はパッケージ参照)。
  • 1鍋にベーコン・オリーブ油を入れ火にかけ、じっくりとベーコンの脂がにじみでてくるまで炒める。
  • 2白ワインを加え、アルコール分を飛ばしながら、半分くらいまで煮詰め、旨味を凝縮させる
  • 3火を止め、茹で上がったパスタを加え、良く合わせる。
  • 4合わせておいたソースを加え、パスタの余熱でソースに濃度をつける。
  • 5皿に盛り付け、お好みでパルメザンチーズ・粗挽き黒こしょうをふりかける。

ななつのしあわせミックスナッツ

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