クロムチャウダー
チャコールレシピ 第2弾！
真っ白なクラムチャウダーに活性炭パウダーを加えて色が変化した、その名も「クロムチャウダー」。
優れた吸着効果を持つ活性炭パウダーは、基本的に無味無臭でさらっと液体に溶けるので、普通のクラムチャウダーと変わらず召し上がって頂けます♪
ハロウィンレシピ としてもお勧めですよ＾＾
材料（2人分）
剥きあさり
100g
じゃがいも
1個
にんじん
1本
たまねぎ
1個
小麦
大さじ2
バター
10g
コンソメ
小さじ4
塩
適量
水
100cc
牛乳
500cc
粉チーズ
適量
パセリ
適量
活性炭
小さじ2
作り方
- 1じゃがいも、にんじん、たまねぎを1cm角に切っておく。
- 2熱したフライパンにバターを溶かし、剥きあさりと①を炒める。
- 3たまねぎが透き通ってきたら、小麦をまぶし、よく混ぜる。
- 4水を入れ、にんじんとじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
- 5牛乳を加え、コンソメと塩で味を調整する。
- 6活性炭を加えてよく混ぜる。
- 7器にもったら粉チーズとパセリをふりかけて出来上がり。
