クロムチャウダー

クロムチャウダー

チャコールレシピ 第2弾!
真っ白なクラムチャウダーに活性炭パウダーを加えて色が変化した、その名も「クロムチャウダー」。
優れた吸着効果を持つ活性炭パウダーは、基本的に無味無臭でさらっと液体に溶けるので、普通のクラムチャウダーと変わらず召し上がって頂けます♪
ハロウィンレシピ としてもお勧めですよ^^

材料(2人分)

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  • 剥きあさり

    100g

  • じゃがいも

    1個

  • にんじん

    1本

  • たまねぎ

    1個

  • 小麦

    大さじ2

  • バター

    10g

  • コンソメ

    小さじ4

  • 適量

  • 100cc

  • 牛乳

    500cc

  • 粉チーズ

    適量

  • パセリ

    適量

  • 活性炭

    小さじ2

作り方

  • 1じゃがいも、にんじん、たまねぎを1cm角に切っておく。
  • 2熱したフライパンにバターを溶かし、剥きあさりと①を炒める。
  • 3たまねぎが透き通ってきたら、小麦をまぶし、よく混ぜる。
  • 4水を入れ、にんじんとじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
  • 5牛乳を加え、コンソメと塩で味を調整する。
  • 6活性炭を加えてよく混ぜる。
  • 7器にもったら粉チーズとパセリをふりかけて出来上がり。

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