ブラックハイボールとおつまみフライ
ハイボールというとウイスキーのイメージがある方も多いかと思いますが、オススメは芋焼酎のハイボール。
糖質がゼロのため、制限制限をしたい方にはぴったり。
ポリフェノールの一種で、エイジングケア効果が期待できるアントシアニンが含まれています。
さらに活性炭パウダーには揚げ物の脂質を吸着する作用も。溜め込みがちな年末年始の食生活をサポートします。
お酒と上手くつきあって、楽しい年末年始を過ごしましょう♪
材料（2人分）
（鶏のから揚げ）鶏もも
2枚
※おろししょうが
大匙2
※おろしニンニク
大匙2
※醤油
大匙3
※味醂、清酒
大匙1
片栗粉
適量
（フライドポテト）メークイン
小3個
塩、コショウ
適量
（チーズフライ）カマンベールチーズ
4/8個
※全卵
1個
※小麦粉、パン粉
適量
ブルーベリージャム
適量
ハイボール
1缶
竹炭パウダー
適量
作り方
- 1（鶏から揚げ）鶏ももは、一口大にカットしておく。
- 2※の材料を合わせ、鶏肉を30分漬け込んでおく。
- 32に片栗粉をまぶし160℃油で、鶏に火が入るまで揚げる
- 4（フライドポテト）メークインをあらかじめ、電子レンジ、蒸し器などで、火を入れる。
- 5あら熱をとり、1/8のくし形にカットし170℃の油で、カラッと、きつね色になるまで揚げ、塩、コショウで味をする。
- 6（チーズフライ）カマンベールチーズは、1/8カットするか、切れているタイプのものを使う。
- 7全卵はよく溶きほぐす。
- 8※カマンベールチーズを小麦粉、卵、パン粉の順につける。
- 9185℃の油で揚げ、ブルーベリージャムを添える。
- 10(ハイボール）マドラーで竹炭パウダーを混ぜる。
