甘くてやわらかい！春のにんじんレシピ
春のにんじんは甘くてやわらかいので、ジュースやサラダで楽しむのに向いています。にんじんにはカロテンが多く含まれており、緑黄色野菜の代表的な存在でもあります。カロテンは体内でビタミンAに変わり、皮膚や粘膜を保護する働きがあるため、花粉やウイルスにも強い体を作ることが出来ますし、皮膚を保護することで外部からの刺激に強いお肌作りに役立ちます。
ピックアップレシピ
このピックアップレシピの監修者
野菜ソムリエ上級プロ・栄養士・アスリートフードマイスター立原瑞穂 先生
身体に良いとわかっていても、どうして身体に良いの？何が良いの？ どうやったら面倒なく続けられる？ そんなお悩みを解決できるような、野菜のヒミツ、呼吸、ストレッチ、などなど。忙しくても、いつもの生活に簡単に取り入れることができるちょっとしたコツで、もっと美と健康になれる情報をたくさんお伝えしていけたらと思っています。よろしくお願いいたします。
