梅雨こそ香味野菜!香りで気分を盛り上げよう

みょうが、大葉、シソの実、しょうが…香味野菜の爽やかな香りは、ジメジメとした梅雨の気分をさわやかに盛り上げてくれます。これらの香りの成分には殺菌作用が期待されており、梅雨から夏にかけて発生しやすい食中毒の予防にも効果的です。体綿溜めてくれる成分や抗酸化成分など、健康に嬉しい成分を含んでいるものもあります。香りに癒やされながら、健康的に梅雨を乗り切りましょう。

ピックアップレシピ

このピックアップレシピの監修者

管理栄養士・日本抗加齢医学会認定指導士篠原絵里佳 先生

同じ年齢でも若く見える人、老けて見える人がいますが、何が原因でこの差が生まれるのでしょうか。体の機能の老化が進めば、やがて見た目にも表れます。この老化の速度を緩やかにし、その歳で最高の健康を手に入れることができれば、見た目にも美しく若々しく歳を重ねる事が出来ます。これを「アンチエイジング」と言います。老化を決定しているものは、それまで送ってきたライフスタイル(環境)です。ライフスタイルの中でも、主に“食”を中心に、美しく歳を重ねるためのアンチエイジングの秘訣をお届けします。

ななつのしあわせミックスナッツ

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