基礎代謝をあげるレシピ
今月のお悩み内容
夏は暑さのせいで代謝が遅れたり、体のリズムがおかしくなってしまうのをご存知でしたか？そんな状態のままで秋を迎え、イベントシーズンの冬へと突入すれば、代謝が悪いまま肥満街道まっしぐらです！そんな恐ろしい状態にならないためにも、この秋からのケアがとても重要になってきます。
代謝を上げるためには、ビタミンB1、B2、B6の摂取が必要。糖質の代謝を助けるビタミンB1なら豚肉。脂質の代謝アップならビタミンB2を含む舞茸を。ニンニクなどのビタミンB6がタンパク質の代謝を助けますよ！
この記事の監修者
野菜ソムリエ吉田めぐみ 先生
パン職人、パン講師を経て、大手食品会社等のレシピ開発に従事。主に主婦向け雑誌にレシピ掲載。野菜ソムリエの資格取得後、活動の範囲が拡がり、野菜ソムリエセミナー講師、ラジオ出演、野菜ソムリエコラムの連載等、食の分野で幅広く活躍中。
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