花粉症対策レシピ
今月のお悩み内容
花粉症対策には3つのポイントがあります。
（1）免疫力アップする効果のある食材の摂取。
（2）粘膜を強化してくれる食材の摂取。
（3）炎症を引き起こすヒスタミンを抑えるビタミンCの摂取。
具体的には、菜の花やヨーグルト、レンコンがおすすめです。
菜の花には抗酸化作用の高いβ-カロテンとビタミンCが多く含まれ、免疫力を高め、ヒスタミンを抑えます。ヨーグルトは、乳酸菌が腸内環境を整え、腸内の免疫細胞を活性化し、レンコンはビタミンCが特に豊富なため、皮膚や粘膜の健康を保持します。
この記事の監修者
野菜ソムリエ吉田めぐみ 先生
パン職人、パン講師を経て、大手食品会社等のレシピ開発に従事。主に主婦向け雑誌にレシピ掲載。野菜ソムリエの資格取得後、活動の範囲が拡がり、野菜ソムリエセミナー講師、ラジオ出演、野菜ソムリエコラムの連載等、食の分野で幅広く活躍中。
季節のお悩みレシピバックナンバー
| 春の紫外線対策 | 花粉症対策レシピ |
| 冬のむくみ対策レシピ | 冷え性対策レシピ |
| お疲れの年末にはリラックス作用のある食事を | 基礎代謝をあげるレシピ |
| 食事でできる乾燥対策レシピ | 免疫力をとり戻す！調子が出ないときの対策レシピ |
| 紫外線と美白対策レシピ | 今から備える 夏バテ対策レシピ |
