塩豚と生麩のピンチョス

塩豚と生麩のピンチョス

ほどよく塩気の効いた豚のグリルと、むっちり食感が美味しい生麩のコンビをみそだれで!

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • エイジングケア
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • 亜鉛
  • カプサイシン

材料(4人分)

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作り方

  • 【下準備】

  • 1. 豚肉全体に塩をまんべんなくすり込み、ラップでぴったりと包み室温におく(約30 分)。
  • 12つの耐熱容器に《a》・《b》をそれぞれ入れ混ぜ、ラップをかけて電子レンジで加熱し(500W 約30秒)、粗熱を取る。
  • 2《a》にゆずの皮、《b》に七味唐辛子を加え混ぜ、2種のみそだれを作る。
  • 3フライパンにクッキングシートを敷き、生麩の表面を焼く。
  • 4フライパンにサラダ油を熱し、水気を除いて8等分に切った豚肉を焼く。
  • 5串に【4】・みそだれをかけた生麩を刺し、器に盛り付ける。

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