【蒟蒻と牛蒡のピリ辛煮】

【蒟蒻と牛蒡のピリ辛煮】

美肌食材ごぼうを使用したレシピ ! 

牛蒡とこんにゃくのピリ辛煮。ヘルシーだけど満足感のあるしっかり味。メイン等の副菜、ごはんのお供にどうぞ☆

  • カテゴリー:野菜のおかず
  • 調理時間:20分
  • このレシピの提供者: 越石直子

このレシピに有効なお悩み

  • むくみ
  • 便秘

含まれている美容成分

  • カリウム
  • 食物繊維
  • カプサイシン

材料(2人分)

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作り方

  • 1こんにゃくは写真のように1cm程の厚みに切り、真ん中に切り目を入れ片端を穴にくるんとまるめます。
  • 2牛蒡は皮をこそぎ、5cmくらいの長さに切り、水にさらします。
  • 3こんにゃくは一度、熱湯をかけ、臭みを抜きます。
  • 4鍋に油をしき、鷹の爪、こんにゃく、牛蒡を炒めます。火が通ってきたら酒、醤油、みりんを入れ、水気がなくなるまで煮詰めたら完成。

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