ニンジン入り玄米甘酒

ニンジン入り玄米甘酒

美肌食材にんじんを使用したレシピ ! 

夏の季語でもあり、「食べる点滴」とも言われるほど滋養強壮力のある甘酒。玄米粥を使い、野菜を入れることで甘さを控え、ちょっとしたさっぱり「おやつ」や「口直し」にもなります。

このレシピに有効なお悩み

  • 吹き出物
  • 便秘
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • 食物繊維
  • カロテン
  • 玄米(玄米)

    1合

  • 人参(人参)

    60g

  • 麹(米麹)

    250g

  • 水(水)

    600ml

作り方

  • 1人参を切ります。 煮物で型抜きした人参の外の部分はちょうどいい大きさ。 今回はこちらを使用。
  • 2玄米(炊いたものを冷凍保存)に水を入れてお粥を作る。 その際、生の人参も一緒に煮る。
  • 3お粥がトロトロになるまで火を入れて、できたら人肌ぐらいまで冷まします。
  • 4お水(600ml)と米麹を入れ、炊飯器で8~10時間、保温(少し蓋を開けておく)する。 できあがった甘酒を冷やしていただく。

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