冬瓜とタコのチャンプルー

冬瓜とタコのチャンプルー

美肌食材ごま油を使用したレシピ ! 

タコはよい出汁がでるエライ子です。タコと冬瓜をいため煮にして、仕上げにしょうゆをジュッ。作ったときのことを思い出して書いています。だいたいレシピです。

  • カテゴリー:魚介のおかず
  • 調理時間:―
  • このレシピの提供者: 河原有里

このレシピに有効なお悩み

  • 吹き出物
  • むくみ
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • カリウム
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • アリシン
  • オメガ6系脂肪酸

作り方

  • 1①冬瓜はわたをとって皮をむき(皮はできるだけ薄くむくとよい)、5~8mm幅に切る。②タコは1cm幅ぐらい、食べやすい大きさに切る。③しょうがはみじん切りにする。④にんにくはみじん切りにする。
  • 2フライパンにしょうがとごま油を入れて火にかける。しょうがの香りがたったら、タコと冬瓜をいれて炒める。全体に油がまわったら、出汁をいれて蓋をし、冬瓜になんとかお箸がささるぐらいの硬さまで煮る。(崩れないように!)
  • 3蓋をとり、水分をとばすように炒める。塩、こしょうで味を調え、仕上げに鍋肌からしょうゆをまわしかける。

ななつのしあわせミックスナッツ

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