きのこご飯
美肌食材白米を使用したレシピ !
FMサルースでご紹介している秋のお勧めレシピ 第3弾は
簡単でヘルシーなきのこご飯をご紹介します。
- カテゴリー：ごはんもの
- 調理時間：60分以上
- このレシピの提供者： 小野孝予
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- ビタミンE
- ビタミンK
- カルシウム
- 鉄分
- カリウム
- 食物繊維
- 大豆イソフラボン
- カロテン
- 炭水化物
材料（4人分）
作り方
- 1昆布はぬれたキッチンペーパーでさっとふいて、分量の水に 30分以上入れる。 白米は炊く30分前に洗ってザルにあげておく。
- 2油揚げは熱湯を掛けて油抜きし、細切りにする。 しめじとまいたけは食べ易い大きさに裂いておく。
- 3炊飯器に１の昆布を取り除いただし汁と白米、 ２の油揚げときのこ類、調味料を入れて炊く。 にんじんとさつまいもは5mmの厚さにスライスし、 あればモミジやイチョウの抜き型で抜いてサッと茹でる。
- 4きのこご飯が炊けたら器に盛って、茹でぎんなんを散らし、 にんじんとさつまいもを飾る。
