大根とホタテのじんわり卵とじスープ。
美肌食材大根を使用したレシピ !
ホッと暖まる、お腹にもじんわり優しいスープです。
でも具沢山だから、意外に食べごたえタップリの〈食べるスープ〉。
消化もいいので、夜食などにもオススメですよ。
- カテゴリー：シチュー・汁もの
- 調理時間：15分
- このレシピの提供者： 川島令美
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- カロテン
作り方
- 1大根は皮ごと１センチ角に、ホタテは食べやすい大きさに等分します。 大根の葉は刻んでおきます。 片栗粉を水で溶いておきます。
- 2お鍋にAと大根・ホタテを加え、煮立ったらお塩で味を整え、水溶き片栗粉を加えトロミを付けます。 溶き卵を回し入れ、刻んだ大根の葉も加えます。
- 3一煮立ちさせ、器に盛ったら出来上がり☆
- 4お好みで、ほぐした明太子を添えても☆★
