さくさくトマトのイタリアン★メンチカツ

さくさくトマトのイタリアン★メンチカツ

美肌食材たまねぎを使用したレシピ ! 

メンチカツにトマトを加えて、イタリアンなメンチカツにしてみました。
フレッシュトマトを使ってニンニクを利かせたイタリアン・とんかつソースも、絶品ですよ♪

  • カテゴリー:お肉のおかず
  • 調理時間:30分
  • このレシピの提供者: 川島令美

このレシピに有効なお悩み

  • 乾燥肌
  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • エイジングケア
  • むくみ
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • カルシウム
  • 亜鉛
  • カリウム
  • カロテン
  • リコピン
  • アリシン
  • オレイン酸

作り方

  • 1トマトは芯と種を取り汁気をキッチンペーパーで軽く拭き取り、角切りにします。 玉ねぎをみじん切りにします。 フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、トマトも加え、炒めます。 ボールに移し、粗熱を取ります。
  • 2粗熱を取っている間にソースを作ります。 トマトを角切りにします(こちらは種は取らない)。 フライパンにオリーブオイルとニンニクを加え香りを馴染ませ(弱火)、トマト(1個分)を加えオイルに馴染むくらいまで炒め、トンカツソースも加えさっと炒め、皿に盛りつけておきます。
  • 3(1)に、(A)を加え混ぜ合わせ、塩・こしょうをしてさらに混ぜ合わせます。 次に、キャッチボールするように両手で投げて空気抜きをし、好みの形に整えます。
  • 4小麦粉→たまご→パン粉の順に(衣)をつけます。 熱した多めのオリーブオイルで揚げ焼きにし、こんがり色付いたら油をきり器に盛ります。 (1)のソースにドライバジルを振りかけ、トンカツに添えて出来上がり★

ななつのしあわせミックスナッツ

Facebookもチェック

あなたのページを今すぐチェック

マイページ

カテゴリー