東坡肉
美肌食材ごま油を使用したレシピ !
とろとろの東坡肉を、お手軽に圧力鍋で！皮付きの豚バラ肉で作る本格的な東坡肉♪
- カテゴリー：お肉のおかず
- 調理時間：45分
- このレシピの提供者： Mayu*
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- 亜鉛
- カリウム
- ジンゲロール
- ショウガオール
- アリシン
- オメガ6系脂肪酸
作り方
- 1皮付きの豚ばら肉を2cmほどの分厚さにカットします。フライパンにごま油をひき、両面を焼きます。
- 2余分な脂をキッチンペーパーで拭きとり、圧力鍋に入れます。お水とお酒、八角と生姜とにんにくを入れたら蓋をして10分加圧（活力鍋使用。圧力鍋ならもう少し長めです）
- 3圧が抜けたら、蓋を開けて調味料を入れて再び火にかけます。煮汁が少なくなるまで煮詰めたら出来上がりです。
