サクサクッ☆蓮根の挟み揚げ
美肌食材れんこんを使用したレシピ !
サクサク♪かじるとジューシー☆我が家の人気メニュー！蓮根の挟み揚げです*生姜をきかせた鶏挽き肉で、割とあっさりしてるんですよ♪
- カテゴリー：野菜のおかず
- 調理時間：―
- このレシピの提供者： Mayu*
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- 食物繊維
- ポリフェノール
- ジンゲロール
- ショウガオール
- アリシン
作り方
- 1ボウルに☆印の材料を入れて、粘りが出るまで混ぜます。
- 2蓮根は、皮をむいて5mmの薄さにスライスします。１のタネを、蓮根の枚数に合わせて分割し、蓮根1枚の上に乗せてもう一枚で押し付けるように平らにして挟みます。（蓮根は同じ分量でも長さが違うと、出来る個数も変わってきますが・・・大体3～4人分です。）
- 3表面に、てんぷら粉をはたきながらまぶし、表示通りの水で溶いた揚げ衣を付けてカリッと揚げます。 薄いので、素早く揚がります♪
- 4お塩やポン酢でお召し上がり下さい！
