海老と春キャベツのかぶら蒸し

海老と春キャベツのかぶら蒸し

美肌食材かぶを使用したレシピ ! 

華やかなかぶら蒸し♪お客様を招くときには使えますね♪
ひなまつりにも、ピッタリですよ(*^^*)
卵白だけで、かぶらを蒸し上げるのでとっても楽ちんレシピです!

  • カテゴリー:野菜のおかず
  • 調理時間:20分
  • このレシピの提供者: Mayu*

このレシピに有効なお悩み

  • 乾燥肌
  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • エイジングケア
  • 便秘
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • カルシウム
  • 亜鉛
  • 食物繊維
  • カロテン
  • アスタキサンチン
  • ビタミンU

材料(4人分)

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作り方

  • 1カブは、しっかり皮をむき250g用意します。すりおろして、キュッと水気を絞り、220gにします。 卵白を、ハンドミキサーを使いツノが立つまでしっかり泡立てます。蕪と混ぜてお塩をひとつまみ加えて和えておきます。
  • 2耐熱のお皿に、しっぽだけ残して皮をむいた海老、食べやすく刻んだ春キャベツを入れ、覆うように1を乗せます。蒸気が噴出す蒸し器で10分蒸したらOKです。
  • 3☆印の材料を鍋で合わせて火にかけます。グラグラ似てから、鰹節を入れて、味見をしてお塩で調節します。 ☆印で水溶き片栗粉を作り、お鍋に加えてとろもをつけます。
  • 4蒸しあがったかぶら蒸しに、餡をかけて出来上がり♪お好みでいくらを散らしたり、山葵を添えてお召し上がり下さいね♪

ななつのしあわせミックスナッツ

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