タケノコ鶏つくねの春野菜スープ。
美肌食材たまねぎを使用したレシピ !
しゃきしゃきとしたタケノコの食感が楽しい、鶏つくねの春野菜スープです。
- カテゴリー：シチュー・汁もの
- 調理時間：20分
- このレシピの提供者： 川島令美
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンD
- ビタミンE
- カリウム
- 食物繊維
- ジンゲロール
- ショウガオール
- アリシン
材料（2人分）
作り方
- 1下処理したタケノコをみじん切りにします。 タマネギもみじん切りにし、フライパンに油はしかず、水大さじ３ほど（分量外）加え、水炒めにします。 ボウルにタケノコとタマネギ、鶏ひき肉を加え、Aを加え混ぜ合わせます。
- 2しめじは食べやすい大きさにほぐし、アスパラは4～５等分に斜め切りにします。
- 3お鍋にBと、しめじ・アスパラを入れ煮立て、(1)の鶏つくねのタネをスプーンですくい丸め加えていきます。
- 4５分ほど煮込み、つくねにしっかり火が通り味も馴染んだら、器に盛って出来上がり★
