タコとアーティチョークのアンチョビソテー

タコとアーティチョークのアンチョビソテー

美肌食材にんにくを使用したレシピ ! 

アーティチョークの酸味とガーリック&アンチョビのこくで、タコを美味しくソテーしました。タコからでる旨みがソースと絡まって、パスタを加えても美味しいですよ♪

  • カテゴリー:魚介のおかず
  • 調理時間:15分
  • このレシピの提供者: キャラハン淑子(はに)

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • エイジングケア
  • むくみ
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • カルシウム
  • カリウム
  • カロテン
  • アリシン
  • オレイン酸

材料(2人分)

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作り方

  • 1タコ(下茹でしてあるもの)をぶつ切りにし、みじん切りにしたニンニクとオリーブオイルと一緒に炒め、ある程度炒めたら鍋をフライパンから外し、白ワインを加える(あればオレガノを加える)
  • 2アーティチョークのオイル漬けとアンチョビペーストを加え、ソースをしっかり沸騰させて、オリーブオイルを少し回し入れ、フライパンを煽って、ソースを乳化させる
  • 3パセリを散らして完成 パスタを加えても美味しいですよ!(プチトマトで彩りも加えました♪)

ななつのしあわせミックスナッツ

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