青じそ香る鶏つくね。
美肌食材たまねぎを使用したレシピ !
Oisixの青じその新芽を使ったら、押し花のような可愛らしいつくねが出来上がりました♪（６個分）
- カテゴリー：お肉のおかず
- 調理時間：15分
- このレシピの提供者： 川島令美
含まれている美容成分
- アリシン
作り方
- 1熱したフライパンにタマネギと水（大さじ１ほど）を加え、じっくりじんわり水炒めにします。 ボウルに、ソテーしたタマネギと鶏ひき肉を加え、軽く混ぜ合わせたら、しょうゆ・酒・片栗粉・塩・こしょうを加え、よく混ぜ合わせます。
- 2フライパンに油をしき、６等分にして丸め平にした(１)のつくねタネを順々に置いていき焼いていきます。 片側を焼いている間に、表面に青じその新芽を軽く埋め込むように散らしていきます。
- 3片面に焼き色がついたらひっくり返して、両面にこんがり焼き色がついたら、お皿に盛りつけ、さらに青じその新芽を散らして出来上がり☆
