青じそ香る鶏つくね。

青じそ香る鶏つくね。

美肌食材たまねぎを使用したレシピ ! 

Oisixの青じその新芽を使ったら、押し花のような可愛らしいつくねが出来上がりました♪(6個分)

  • カテゴリー:お肉のおかず
  • 調理時間:15分
  • このレシピの提供者: 川島令美

含まれている美容成分

  • アリシン

材料(2人分)

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作り方

  • 1熱したフライパンにタマネギと水(大さじ1ほど)を加え、じっくりじんわり水炒めにします。 ボウルに、ソテーしたタマネギと鶏ひき肉を加え、軽く混ぜ合わせたら、しょうゆ・酒・片栗粉・塩・こしょうを加え、よく混ぜ合わせます。
  • 2フライパンに油をしき、6等分にして丸め平にした(1)のつくねタネを順々に置いていき焼いていきます。 片側を焼いている間に、表面に青じその新芽を軽く埋め込むように散らしていきます。
  • 3片面に焼き色がついたらひっくり返して、両面にこんがり焼き色がついたら、お皿に盛りつけ、さらに青じその新芽を散らして出来上がり☆

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