〈vsパラグアイ〉エンパナーダ
美肌食材たまねぎを使用したレシピ !
<2010 FIFA WORLD CUP南アフリカ大会限定・対戦国料理>
〈vsパラグアイ〉エンパナーダの、おうちアレンジレシピです☆
- カテゴリー：お肉のおかず
- 調理時間：―
- このレシピの提供者： 川島令美
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンD
- ビタミンE
- ビタミンK
- 鉄分
- 亜鉛
- カリウム
- カロテン
- アリシン
作り方
- 1【生地】ボウルに強力粉をふるい入れ、塩・かく刻んだバターを加えスケッパー（なければフォーク）でバターを刻みながら混ぜ込んでいきます。 細かくなったら、水を加え耳たぶくらいの固さになるまでまとめていき（水は固さにより調整）、ある程度まとまったらラップに包み、30分ほど冷蔵庫で寝かせます。
- 2(具)玉ねぎ・ゆで卵をみじん切りにします。 フライパンに油を加え熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら挽肉も炒め、塩・こしょうで味を整えます。火を止め、ゆで卵・オレガノを加え混ぜ合わせます。
- 3台に小麦粉（分量外）をふり、(１)の生地をのばし丸型で抜き、（2）の具を中心に置いて、生地を半分に折り包み（餃子のような形に）、端はフォークで閉じるように押さえていきます。200度のオーブンでこんがり色付くまで焼くか（15分くらい）、多めの油で揚げ焼きにし、油を切って器に盛ったら出来上がり☆
- 4＊（３）の丸型は、直径11cmくらいの器を型代わりに使用しました☆
