空豆チーズケーキ。
美肌食材レモンを使用したレシピ !
もうすぐ旬を終えてしまう空豆をチーズケーキに☆
空豆はクセがないから、意外に何にでも相性よく馴染みますよ☆
- カテゴリー：デザート
- 調理時間：60分以上
- このレシピの提供者： 川島令美
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- カルシウム
- 鉄分
- クエン酸
材料
作り方
- 1沸騰した湯に塩ひとつまみと空豆を加え茹で、茹で上がったらザルにあけ 皮をむき、半量は裏ごしし、半量は荒めに刻みます。 クラッカーを細かく砕き、溶かしバターと混ぜ合わせ、型の底に押し引きつ め、冷蔵庫に入れておきます。
- 2クリームチーズを柔らかく加熱し、三温糖を数度に分け加え泡立て器で混ぜ 合わせます。次に、生クリームを加え混ぜ、サワークリーム・バニラオイル→溶き卵 →コーンスターチの順に混ぜ合わせていきます。
- 3裏ごしした空豆も加えよく混ぜ合わせたら、半量の刻んだ空豆を加えさっくり 混ぜ合わせ、型に流し込みます。
- 4天板に型を置いたら下にお湯をしき、160℃のオーブンで８０分ほど焼きます。 串をさして、ドロッとしたものがついてこなければ出来上がり☆ ＊表面がこげそうになったら、アルミホイルをかぐせて焼いてください。
