≪涼やか☆冷やしだしまき玉子≫
冷やしてもふんわりいただけるだし巻き玉子に
これまたひんやり出汁ジュレをかけてさっぱりといただきます！
これから暑い季節にぴったり☆
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- ビタミンE
- ビタミンK
- カルシウム
- カロテン
作り方
- 1≪ジュレを作ります≫ お鍋にだしじるを入れて弱火にかけ、水でふやかした板ゼラチンを 入れて溶かします タッパーなどに入れて粗熱をとり冷蔵庫で冷やし固めます
- 2ボールに玉子を割りいれ、だしを加えて、油（分量外）を引いて熱した フライパンで卵焼きを焼きます 焼いた卵焼きを巻き簾やペーパーで巻き、粗熱をとってから冷蔵庫で20分冷やします
- 3玉子が冷えたら食べやすい大きさに切って器に盛り、刻んだ分葱と固めただしをスプーンで崩して卵焼きにかけてできあがり
