つるむらさきと崩し豆腐の梅肉和え
美肌食材豆腐を使用したレシピ !
ほうれん草より栄養価の高い「つるむらさき」
サッと茹でたら、お豆腐と和えて♪たたいた梅肉で、さっぱりいただきます＾＾
- カテゴリー：野菜のおかず
- 調理時間：10分
- このレシピの提供者： Mayu*
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- ビタミンE
- ビタミンK
- カルシウム
- カリウム
- 大豆イソフラボン
- クエン酸
- カロテン
作り方
- 1つるむらさきは、沸騰したお湯に少量のお塩を加えたところでサッと茹でます。流水にさらし、1cm幅に刻んだら水気を絞ってボウルへ。
- 2お豆腐は、指で潰して、たたいた梅肉とともにボウルへ加えて和えます。 お皿に盛ったら鰹節を乗せ、お醤油をかけて出来上がりです！
