ゴーヤのピクルス
美肌食材ゴーヤを使用したレシピ !
苦味のあるゴーヤのピクルス。大きめのゴーヤは1/2本で作ってください。2日目あたりから美味しくなります。
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- カリウム
- カプサイシン
作り方
- 1ゴーヤは縦半分に切ってタネを取り、縦に棒状に切る。 塩小1/2をまぶして１０分程度置いてから水で洗い、水気を切っておく。
- 2鍋にA（米酢、水、きび砂糖、塩）を入れて火にかけ、沸いたらゴーヤを入れて1分程度茹でたら煮沸消毒した瓶につめる。 赤唐辛子を加えて、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
