ストウブ鍋☆鶏もも肉の赤ワイン煮
美肌食材オリーブオイルを使用したレシピ !
ストウブ鍋で、鶏もも肉をじっくり煮込んだ赤ワイン煮。
赤じゃがいもも一緒に入れてボリュームたっぷりです。
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンC
- カルシウム
- カリウム
- オレイン酸
作り方
- 1〈下準備〉 ・鶏もも肉は余分な脂を取り除き、2等分にして両面に塩、胡椒をふる。 ・赤じゃがいもは洗って皮付きのまま乱切りにして、水に１０分程度さらしておく。
- 2鍋にオリーブオイルを熱し、皮面から鶏もも肉を焼く。両面に焼き色がついたら赤ワインを加える。赤じゃがいもとローズマリーを加え、塩をふってふたをして中火で30分程度煮る。（水分が少し残る程度まで）
- 3仕上げに生クリームを加えて混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を調える。
