かぼちゃのニョッキゴルゴンゾーラソース
美肌食材かぼちゃを使用したレシピ !
ほくほくで甘いかぼちゃでニョッキ＆ゴルゴンゾーラソースでワインにピッタリの濃厚なおもてなしの1品です。
- カテゴリー：野菜のおかず
- 調理時間：―
- このレシピの提供者： hiro(ヒロ)
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- カロテン
材料（2人分）
作り方
- 1かぼちゃの皮をうすくむき、適当な大きさにカットし耐熱容器に入れて600ｗ4～5分程度加熱し串を通してすーと入るまでやわらかくする。 温かいうちにつぶして、薄力粉、卵黄、ナツメグを入れてよく混ぜる。
- 2沸騰したお湯に塩をひとつまみいれて、ニョッキの生地をスプーンなのですくって入れて浮き上がってくるまで茹でる。
- 3別のフライパンに★の材料を入れて弱火でよく混ぜる。塩こしょうで味をととのえる。
- 4器にニョッキを入れてソースをかけてナッツ類をのせて完成！
