豚バラと里芋のうま照り炒め。
美肌食材里芋を使用したレシピ !
こってりタレに絡むホクホクトロリな美味しさの里芋。今の時期にオススメしたい一品です。ご飯がススミますよ☆
- カテゴリー：お肉のおかず
- 調理時間：15分
- このレシピの提供者： 川島令美
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- カリウム
- 食物繊維
- ジンゲロール
- ショウガオール
材料（2人分）
作り方
- 1里芋を耐熱容器にいれ、600wのレンジで３～４分加熱し柔らかくし、皮を剥きます。 里芋・豚バラ・カラーピーマンをそれぞれ食べやすい大きさに切り、里芋・豚バラの全体に薄く片栗粉をまぶしておきます。 しょうがをみじん切りにし、Aを合わせておきます。
- 2フライパンに油を熱し、豚バラを炒め軽く火が通ったら、里芋・カラーピーマンも加え炒めます。 Aを加え、煮詰める様に炒め絡めていきます。 その間に、ブロッコリースプラウトを食べやすい大きさに切っておきます。
- 3器に盛り付けブロッコリースプラウトも添え、お好みですりごまを散らしたら出来上がり☆
