じゃがいもとにんにくのミルク味噌スープ
美肌食材じゃがいもを使用したレシピ !
寒い日や、風邪気味の時によく作る、家族みんな大好きなじゃがいもとにんにくのスープです。体の中からぽかぽか。ホッと出来る味わいのスープです。ここ数日、気温がグンと下がったので久しぶりに作りました♪
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カルシウム
- カリウム
- アリシン
- オレイン酸
作り方
- 1じゃがいもは皮をむいて半分に切り、５ｍｍ厚さの半月切りにする(じゃがいもが大きい場合はいちょう切りにする)。 にんにくは皮をむき縦に半分に切り、芽を取り除く。
- 2鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたらじゃがいもを加えてかるく炒める。油が全体にまわったら水を加えてフタをし、強火にする。沸騰したら中火にし、10分程煮る。
- 3じゃがいもに竹串を刺してすっと通ったら味噌を加えて溶かし、牛乳を加えて沸騰直前まで温め、塩とこしょうで味を調える。
