エビとポテトのガレットローズマリーの香
美肌食材じゃがいもを使用したレシピ !
エビと細切りポテトをまあるく焼上げた、ローズマリーとクミンが香るガレット。簡単に作れる前菜レシピです♪
- カテゴリー：魚介のおかず
- 調理時間：20分
- このレシピの提供者： キャラハン淑子（はに）
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カルシウム
- 亜鉛
- カリウム
- アスタキサンチン
- アリシン
作り方
- 1じゃがいもを細切りにし、ラップをかけて火を通し、エビはフードプロセッサーにかけて、塩、粗挽き黒胡椒、ガーリックパウダー、ローズマリー、クミンを加えてなじませる
- 2細切りポテトを手にとり、丸く広げたら、そこにエビのミンチを乗せて成形する（じゃがいもは水にさらさず加熱しているので、粘り気が出て、つなぎなしでも形になります）
- 3油をひいたフライパンで、焦げ目を付け、両面を焼き完成 （粘度が足りなければ水溶きの小麦粉をスプーン3杯ずつくらいをかけてあげると崩れにくくなります）
