長ねぎたっぷり豆乳グラタン
美肌食材豆乳を使用したレシピ !
豆乳に、味噌を加えた コクのある 和風グラタンです。
- カテゴリー：パスタ・グラタン
- 調理時間：15分
- このレシピの提供者： 小春ちゃん
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- ビタミンK
- 鉄分
- 大豆イソフラボン
- オリゴ糖
- カロテン
- 葉酸
作り方
- 1・ブロッコリーは小房にわけ、長ねぎは斜め薄切りにする。 ・パン粉は、サラダ油大さじ１と しっかり混ぜておく。
- 2・フライパンにサラダ油大さじ２を入れて、エビ・ブロッコリー・長ねぎを 強火で炒める。油が回ったところで、だし汁を加え、中火にして、蒸し焼きにする。
- 3・水分がなくなってきたら、小麦粉を加えて、しっかりと炒める。 ・中火のまま、豆乳を少しずつ加え、沸騰してきたら 味噌を解き入れる。 ・ひとにたちして、とろみがついたら、塩コショウで調味し耐熱皿に入れる。
- 4・サラダ油と混ぜておいたパン粉を上にふり、オーブントースターで、焼き色がつくまで 焼く。
