つるるん☆玄米甘酒プリン柚子風味
美肌食材牛乳を使用したレシピ !
先日作った玄米甘酒でプリンを作りたい！と突然思い立ちましたが、あいにく卵をきらしていたので、今回はゼラチンで固める方法で。プリンというよりゼリーに近い仕上がりになりました☆つるんと優しい味わいです。
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カルシウム
作り方
- 1ゼラチンは水にふり入れてふやかしておく。 柚子の皮は千切りにする。 鍋に甘酒を入れて火にかけ、沸騰直前で火からおろして、ゼラチンを加え入れて溶かす。
- 2ゼラチンが完全に溶けたら牛乳を少しずつ加えてよく混ぜ合わせ、柚子の果汁を加える。味見をして、甘みが足りないようであれば砂糖を加える。 (※甘酒の種類によって甘味がかわるので、味見をして調整して下さい。)
- 3器に注ぎ入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしかため、柚子の皮をのせる。
