豚薄切り肉とトマトソースのイタリアン前菜レシピ
美肌食材にんにくを使用したレシピ !
ブルスケッタを豚薄切り肉で頂く感覚の、さっぱりみずみずしい豚肉の前菜♪香ばしく焼き上げた豚肉と、フレッシュトマトのソースが絶妙にマッチします。
- カテゴリー：お肉のおかず
- 調理時間：20分
- このレシピの提供者： キャラハン淑子（はに）
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- 亜鉛
- カリウム
- リコピン
- アリシン
- オレイン酸
材料（2人分）
作り方
- 1トマトの湯剥きをし、種を取り除く。 【トマトの湯剥きの手順】 1. てっぺんに(へたの無い方)切込みを入れる 2. 沸騰したお湯で1分位茹で、皮がめくれてきたら取り出す 3. 氷水につけて、皮を剥く
- 2トマトを1cm角に切り、☆の材料を馴染ませ、トマトの水分と油分をしっかり混ぜて乳化させる
- 3豚肉に★の調味料で味をつけ、こんがりと焼き上げたら、トマトソースを添えて完成
