【シャキシャキ根菜バーグ】
美肌食材れんこんを使用したレシピ !
シャキシャキした歯ごたえが美味しいハンバーグ！蓮根がたっぷりで満足感いっぱいのハンバーグです。
- カテゴリー：お肉のおかず
- 調理時間：15分
- このレシピの提供者： 越石直子
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- 亜鉛
- 食物繊維
- ポリフェノール
作り方
- 1皮をむいた蓮根を５mm角の正方形にカットし、水に浸し１０分程灰汁抜きします。その後、水気をしっかりと切り、６００wの電子レンジで２分加熱し、あら熱をとります。
- 2加熱した蓮根、挽肉、卵、パン粉、ナツメグ、醤油、酒を入れ捏ねます。
- 3楕円形に形成し、中央に凹みを作り、フライパンで焼いたら完成です。
