【簡単メイン】トマト卵いため
美肌食材トマトを使用したレシピ !
卵料理はメインにもなる！冷蔵庫に卵があると安心するんですよね・・・。
- カテゴリー：卵・豆・乳製品
- 調理時間：10分
- このレシピの提供者： 河原有里
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- 鉄分
- カリウム
- 食物繊維
- リコピン
- アリシン
- オメガ6系脂肪酸
作り方
- 1トマトは湯向きして、8等分のくし切りにする。種はざっと取り除く。
- 2にんにくを細かくみじん切りにする。きくらげはもどして一口大にちぎる。（石突がついていれば取って）たまごはときほぐしておく。
- 3フライパンにごま油とにんにくをいれ、弱火にかける。香りがたってきたらトマトときくらげをいれて炒め、砂糖、塩、白こしょうを加えてここで一度味見をする。（すこーし濃いかな？程度）
- 4卵を加えてフライ返しで大きく混ぜる。半熟状態で火を止める。お好みで香菜を載せて。
