青梗菜とさつまあげのさっと煮
旬のちんげん菜で小さいおかず。お弁当に入れるときは水分をきってから。
- カテゴリー：野菜のおかず
- 調理時間：5分未満
- このレシピの提供者： 河原有里
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- ビタミンE
- カルシウム
- カロテン
作り方
- 1ちんげん菜は4ｃｍ幅に切り葉と茎にわけておく。さつまあげは2ｃｍ幅に切る。（食べやすい大きさに。）
- 2フライパンにサラダ油を熱して、さつま揚げを焼く。こんがり焦げ目がついたらちんげん菜の茎の部分を加え、水（分量外）100ｍｌを加えてふたをしてちんげん菜がやわらかくなるまで加熱する。
- 3ちんげん菜の葉の部分としょうゆ、みりんを加えて、さっと混ぜて火を止める。
