かぼちゃのそぼろ煮
美肌食材かぼちゃを使用したレシピ !
定番のかぼちゃ煮 豚肉のだしでコトコト。ご飯の進む１品です。
- カテゴリー：野菜のおかず
- 調理時間：20分
- このレシピの提供者： 小春ちゃん
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- 亜鉛
- カロテン
作り方
- 1かぼちゃは皮を ところどころ剥いて、乱切りにする。
- 2鍋に、水１カップ、豚ひき肉、醤油・酒・みりん・塩を入れてよく混ぜ、中火にかける。（※アクは丁寧に取る） ほぐれたら、水1/2カップとかぼちゃを加え、落し蓋をして中火で１０分ほど煮る。
- 3かぼちゃがやわらかくなったら、水溶き片栗粉を加え、ひと煮立ちさせ、とろみをつける。
