【そら豆と豆腐の炒め】
美肌食材にんにくを使用したレシピ !
そらまめと豆腐の炒めはとろみが素材をおいしくまとめてくれます。にんにくの風味が食欲をそそる１皿です。
- カテゴリー：卵・豆・乳製品
- 調理時間：15分
- このレシピの提供者： 越石直子
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- カリウム
- 大豆イソフラボン
- アリシン
作り方
- 1そら豆はさやから取り出し、薄皮をむく。にんにくはみじん切りにし、豆腐は水気をよくきり、食べやすい大きさに切る。
- 2フライパンに油をしき、にんにくを炒め、香りがしてきたら挽肉を入れ炒めます。肉に火が通ってきたらそら豆、塩を入れ炒めます。そして豆腐をいれたら料理酒を入れます。
- 3次に豆腐を入れたらAを合せた水とき片栗粉を、一旦火をとめて入れ、弱火でコトコトとろみがつくまで炒めたら胡椒を少々ふって完成です。
