【新じゃがで】じゃがキムチ
美肌食材じゃがいもを使用したレシピ !
新じゃがの季節～。スペアリブの出汁とキムチの汁をしみこませた煮物です。簡単に作るなら豚のばらや肩のこま切れでも。
- カテゴリー：野菜のおかず
- 調理時間：30分
- このレシピの提供者： 河原有里
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- 亜鉛
- カリウム
- アリシン
作り方
- 1鍋にお湯を沸かし、スペアリブを入れて茹でこぼす。にんにくは皮をむき芽をとり、叩き潰す。じゃがいもは皮をむく。
- 2鍋に、にんにくとスペアリブをいれ、ひたひたに水（分量外）を加え、圧力をかけて８分加熱、火をとめてさらに８分置く。（普通の鍋の場合は、肉がやわらかくなるまで煮る）
- 32の鍋に新じゃが、キムチ、調味料☆を加えてじゃがいもがやわらかくなるまで煮る。じゃがいもが柔らかくなる前に焦げ付きそうになったら適宜 水（分量外）を加えてください。
- 4塩・砂糖（分量外）で味を調える。（キムチの味によって味が違うので必ず味見をしてくださいね！）
