茄子のミートソースパスタ☆
美肌食材なすを使用したレシピ !
茄子と挽肉とトマト缶の具沢山パスタです。茄子とトマトってほんとうに相性抜群です。残ったソースでグラタンやパンにのせたりと使い回しができるのでとっても便利ですよ。
- カテゴリー：パスタ・グラタン
- 調理時間：―
- このレシピの提供者： hiro(ヒロ)
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- 亜鉛
- カリウム
- ジンゲロール
- ショウガオール
- オレイン酸
材料（2人分）
作り方
- 1茄子をスライスして水にさらす。鍋にお湯をたっぷりわかす。生姜をみじん切りにする。
- 2熱したフライパンにオリーブオイルと生姜を入れて香りがでたら挽肉を入れて肉の色が変わるくらいまで炒める。水気を拭いた茄子を入れてさらに炒め塩・胡椒をする。
- 3トマト缶を入れて混ぜコトコト煮立ったら、中農ソース、醤油、塩を入れて更にコトコト煮詰め水分がとんできたらOKです。同時進行でパスタを茹でる。
- 4茹で時間の少し前に取り出し、具と合わせたら完成です。お好みでチーズをかけて食べて下さいね。
