塩麹で鯛の昆布締め*カルパッチョ

塩麹で鯛の昆布締め*カルパッチョ

美肌食材ごま油を使用したレシピ ! 

鯛を塩麹とともに昆布締めにして和風なカルパッチョにしてみました!
2月レッスンメニューです

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • 体力UP
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ポリフェノール
  • オメガ6系脂肪酸

作り方

  • 1刺身用の柵の鯛に塩麹を両面塗りこみます
  • 2水またはお酒でふやかした昆布で①を包み冷蔵庫で1時間以上寝かします
  • 3鯛を薄く切って盛り付けチャーピル・ピンクペッパー・・スライス玉ねぎを添えます
  • 4最後にお好み量でごま油・ゆず胡椒をふり最後にカボスを絞っていただきます

ななつのしあわせミックスナッツ

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