キャベツと大根の塩麹煮
美肌食材キャベツを使用したレシピ !
塩麹の煮物は簡単で美味しい。すりごまがアクセントです。
- カテゴリー：野菜のおかず
- 調理時間：20分
- このレシピの提供者： 河原有里
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- ビタミンK
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- 大豆イソフラボン
- カロテン
- ビタミンU
作り方
- 1キャベツは一口大に切る。大根は5ｍｍ厚さの一口大に切る。油揚げも一口大に切る。
- 2鍋に大根、キャベツ、油揚げの順にいれて、上から塩麹をかける。ふたをして弱火で２０分程度、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 3仕上げにすりごまを全体にまぜる。
