醤油麹でジューシーから揚げ
醤油麹で漬け込んだ旨みたっぷり、ジューシーなから揚げです
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンD
- 鉄分
作り方
- 1鶏肉に塩コショウをして醤油麹をもみこんで冷蔵庫で2~3時間寝かします
- 2①に卵黄または、全卵1/3程度入れてよく混ぜ込み片栗粉を入れて衣がしっかりついた状態になるまで片栗粉を入れます
- 3170度の油できつね色になるまで揚げて出来上がりです
醤油麹で漬け込んだ旨みたっぷり、ジューシーなから揚げです