まるごと旬野菜のポトフ

まるごと旬野菜のポトフ

美肌食材にんじんを使用したレシピ ! 

旬の野菜と豚肩ロース肉をストウブ鍋でじっくりと煮込んだポトフです。ローズマリーとローリエ、ピンクペッパーなどスパイスを使って風味付けをしました。寒い季節にぴったりです。

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • エイジングケア
  • むくみ
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • カルシウム
  • 亜鉛
  • カリウム
  • カロテン
  • アリシン
  • ビタミンU

材料(4人分)

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作り方

  • 1【下準備】 玉ねぎは皮をむいて半分に切る。人参は縦に4等分にする。カブは皮をむいて4等分にする。キャベツは1/2を半分に切る。にんにくは包丁で叩き潰す。豚肩ロース肉は4等分にして塩をまぶす。
  • 2鍋に豚肉と水を入れて中火にかける。 沸いたらあくをとり、野菜とローズマリー、ローリエ、ピンクペッパー、塩を加える。
  • 3ふたをして弱火にして3時間程度煮る。味をみて塩で味を整える。

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