梨とぶどうの赤ワインゼリー

梨とぶどうの赤ワインゼリー

梨とぶどうがたっぷり!赤ワインの風味が大人なゼリーです。

このレシピに有効なお悩み

  • 体力UP
  • むくみ
  • 便秘

含まれている美容成分

  • カリウム
  • 食物繊維
  • ポリフェノール

作り方

  • 【下準備】

  • 1. 梨は皮と芯を除き、1cm角に切っておく。
  • 2. デラウェアは皮を除いておく。
  • 3. 粉ゼラチンは、冷水にふり入れひと混ぜして(10分~)、使う直前に、80℃以下の湯せんにかけて溶かしておく。
  • 1鍋にグラニュー糖・水を入れ、ひと混ぜして火にかけ、グラニュー糖が溶けたらボウルに移す。
  • 2同じ鍋に赤ワインを入れ、アルコール分を飛ばし、【1】へ加え混ぜ、粗熱を取る。
  • 3溶かしたゼラチン・レモンの絞り汁を加え混ぜ、冷水にあててとろみがつくまで冷やす。
  • 4カップに梨・デラウェア・【3】を分け入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

注目情報

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